撫子の花を連想させる美しいピンク色。ザクロから作られたグレナデンシロップとレモンジュースを使い甘酸っぱい。
材料 日本酒 45ml
卵白 1/3個
グレナデンシロップ 2ティースプーン
レモンジュース 3ティースプーン
ガムシロップ 1ティースプーン
作り方 氷を入れたシェーカーに材料をすべて入れシェークし、よく冷やした
カクテルグラスに注ぐ。
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天津飯（テンシンハン）は、日本生まれの中華料理。「カニ玉丼」という名でも呼ばれる。
本来は、物資不足の時代に、中華人民共和国中国天津産の良質米である「小粘米」をわざわざ使った、蟹肉入り卵焼き乗せ丼という意味で、「天津芙蓉蟹肉飯」という料理名であったのが、間の「芙蓉蟹肉」が略されて「天津飯」となったと考えられる。小粘米は日本から持ち込まれて栽培された短粒種で、小粒で、ぱさつかず、粘りがあるということから名付けられた。
実際中国では『天津飯』という料理は存在しない。
ネギ 長ネギ、シイタケ 干し椎茸、カニの身を加えた溶き卵を中華鍋、フライパンなどで混ぜながら焼き、ご飯を盛った上にのせる。その上からあんかけ（一般的には甘酢味で濃い目。塩味であっさり目のこともある）をかける。
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四苦八苦の４と８という数字には意味があります。まず、４つの苦しみとは、①生苦（生まれる苦しみ）②老苦（老いる苦しみ）③病苦（病気になる苦しみ）④死苦（死ぬ苦しみ）のことです。
また、他に、⑤愛別離苦（愛する者と必ず別れなければならない苦しみ）⑥怨憎会苦（憎しみや恨みを抱く者と必ず出会わなければならない苦しみ）⑦求不得苦（求めようとするものが、どうしても手に入らない苦しみ）⑧五蘊盛苦（心身によって構成されている人間の存在そのものが苦しみである）というのがあって、全部で８つの苦しみです。ここから四苦八苦という言葉ができたそうです
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人間の体を構成している約６０兆の細胞それぞれは微弱な電気を帯びています。細胞の内側はマイナスの 電位で保たれたイオン溶液が多く存在し、外側にはプラスに帯電したイオンがあり、細胞の小さな穴 (イオンチャンネル)を通ってそれらが出入りしています。その際に細胞内液と細胞外液が交換され、不要 物は排出し栄養分や酸素を取り入れているのです。呼吸や皮膚から取り入れられたマイナスイオンは血液 を通して体全体を巡り、細胞内の脂肪が酸化して乳酸（疲労の原因となる）が生成されるのを抑えます。 そのため新陳代謝を活発にして各細胞の機能を活性化させ、疲労回復を促進する効果があります。また、 ストレス緩和、自律神経や内分泌機能の調節、血圧降下、快眠、血行促進、抗酸化作用などの効果もあり ます。マイナスイオンを10分間吸うと脳波も安定し、安らぎを覚えるといわれています。
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では、今後確実にやってくる世界的な石油資源の枯渇に対してどのような手段を講じればよいのでしょうか？
新世代の主力エネルギー資源の開発・実用化
地球上の石油資源は「あと40年しか持たない」と考えられています。現在20歳の男性が60歳になって、孫が生まれているかという長いスパンです。現在0歳の女性ならば、子供も手が掛からなくなってきている頃です。この長い年月を掛けて、石油資源が完全に掘り尽くされる前に次世代のエネルギー資源を実用化に持っていけばよいのです。
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長く厳しい冬を無事に越え、あたたかい春を迎えたい。これは古今東西、変わらぬ願いといえるでしょう。
今日から冬へという区切りの日が「立冬」です。しかし、現在では、太陽の光もまだ暖かく、菊の花は今が盛り、毎年、そんなのどかな一日であることがほとんどでしょう。これは立春、立夏などと同じく立冬も、旧暦を基準にしているためです。一方「冬至」は太陽の動きそのものを基準にしたものであり、太陽が南回帰線上にくる日、つまり、北半球からもっとも遠く、日本では日照時間が一番短い日です。
冬至を過ぎると、寒さは一段と厳しさを増してきます。厳しい冬を乗り切ろうと、日本人は、いろいろな生活の知恵を生み出してきました。
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吉田茂の飼い犬
昭和２６年サンフランシスコで平和条約の調印を終えた吉田茂首相は、その記念にひとつがいの犬をサンフランシスコで買って日本に連れ帰り、吉田邸で育てたそうです。その名前は雄には「サン」、雌には「フラン」と名付けられたそうです。始めて生まれた子犬には当然ながら「シスコ」と名がつけられました。その後、３匹の子犬が生まれたそうですが、この３匹には、「ブランデー」、「ウィスキー」、「シェリー」という名前が付けられたそうです。（「雑学おもしろ百科第五巻」小松左京・監修） 葉巻に洋酒の似合う吉田茂だけに、「清酒」という犬の名前は出てこなかったのでしょう。
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銚子の滝
「銚子の滝」という名前の滝が、東京都奥多摩町日原（にっぱら）の鍾乳洞少し手前にあります。名称の由来は徳利から杯に酒を注ぐさまからと、説明板にはありました。滝の素人としては、遠目のせいだったのでしょうか、説明板にあるようには見えませんでしたが、あれだけどんどん杯に注いでくれたら、わんこそば状態といったところでしょう。滝の流れを銚子からそそぐ酒と見た人の「感性の豊かさ」に、酒好きとしてはうれしく思いました。日原の鍾乳洞を見るときは見落とさないようにしてください。
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儚秋好みの肴
青紫蘇の穂をしごいて入れた大根おろし、玉子の黄身だけに醤油を落としたウニの即席代用品、さっと茹でて七味唐辛子を振った京菜などの即席の肴に感心し喜んだりしたものだが、近頃はウインナ・ソーセージの辛子醤油、蟹鑵と胡瓜のマヨネーズ和え、シューマイ、カツ、テキ、茹で玉子のフライ、コキールなども酒の肴として愛用するようになった。
二戸儚秋の「日本酒物語」にあります。後半の肴は今では別に違和感はありませんが、昭和３５年当時にはかなり前衛的なものだったのでしょう。
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