天津飯（テンシンハン）は、日本生まれの中華料理。「カニ玉丼」という名でも呼ばれる。
本来は、物資不足の時代に、中華人民共和国中国天津産の良質米である「小粘米」をわざわざ使った、蟹肉入り卵焼き乗せ丼という意味で、「天津芙蓉蟹肉飯」という料理名であったのが、間の「芙蓉蟹肉」が略されて「天津飯」となったと考えられる。小粘米は日本から持ち込まれて栽培された短粒種で、小粒で、ぱさつかず、粘りがあるということから名付けられた。
実際中国では『天津飯』という料理は存在しない。
ネギ 長ネギ、シイタケ 干し椎茸、カニの身を加えた溶き卵を中華鍋、フライパンなどで混ぜながら焼き、ご飯を盛った上にのせる。その上からあんかけ（一般的には甘酢味で濃い目。塩味であっさり目のこともある）をかける。
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